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Cassolette de soupe Piémontaise
Ingrédients:
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Préparation:
enlever les feuilles extérieures du chou, décoller les feuilles restantes et les couper en lanières. Verser le bouillon de viande dans une casserole et porter à ébullition, laisser chauffeur pendant pour 20-25 minutes. Faire griller légèrement le pain dans une poêle avec du beurre. Huiler légèrement les ramequins avec le beurre utilisé pour les tranches de pain grillé, ajouter le chou, la fondue au fromage, le bouillon de viande et une pincée de poivre. Couvrir d’une tranche de pain, remettre du chou et finir avec de la fondue au fromage. Cuire pour 20-25 minutes à 180°. A la sortie du four, saupoudrer de persil haché et servir.
Auteur: Barbara
Blog: Ricette barbare
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