préparer les gnocchi avec les pommes de terre cuite ébouillantés, la farine et l’œuf pour obtenir une pâte très molle. Faire revenir les courgettes coupés en petits morceaux dans un de l’huile d’olive. Ajouter les tomates fraiche et laisser cuire puis ajouter une cuillère de pesto. Cuire les gnocchi et les faire sauter dans la poèle de la sauce. Rajouter du parmesan rapé à convenance. Remplir les ramequins avec les gnocchi et enfourner pendant 20 minutes à 170 °C.
