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Développement durable: la protection de l’environnement
comme défenseur de la philosophie de notre entreprise
Le slogan de Cascina San Cassiano est "Transprenti con gusto" (goût avec transparence).
La philosophie a l’origine de ce concept et en connexion directe avec les matériaux utilisés et qui représente le meilleur choix en matière de protection de l’environnement: le verre.
Transparent et résistant, il ne modifie pas le contenu du récipient, et vous permet de l’admirer ou de mieux voir "au travers": le produit se présente dans toute sa splendeur.
Beaucoup d’initiatives promeuvent l’utilisation du verre:
L’héritage du respect et la protection de l’environnement suit également une autre voie en ce qui concerne l’utilisation d’un autre matériel important: le papier.
Cascina San Cassiano coopère avec le texte qui suit les règles du Forest Stewardship Council.
Pour plus d’informations, rendez-vous sur www.fsc-italia.it (version en italien) ou www.fsc.org (version internationale).
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Photovoltaïque: une énergie renouvelable qui respecte l’environnement
Pour aider à la protection de l’environnement, Cascina San Cassiano a choisi de produire l’énergie nécessaire à son activité grâce à un système d’énergie solaire photovoltaïque; l’entreprise est complètement indépendante au niveau énergétique.
Les installations solaires aident la planète en produisant un énergie qui provient d’une source renouvelable.
Les avantages d’avoir une installation qui produit une énergie "propre" sont multiples:
- PAS DE RISQUES: la source d’énergie solaire est inépuisable, la garantie de fonctionnement est de 25 ans, les temps d’installation sont courts, 1 jour pour une installation privée et un mois pour une entreprise qui produit 1 MW.
- ENVIRONNEMENT: l’installation produit l’énergie directement là où elle sera utilisée, sans pertes ou dispersions, de plus, l’image de l’entreprise n’en sera que meilleure en raison de cet équipement écologique; la valeur du bâtiment va également augmenter.
- ECONOMIQUE: l’utilisation de l’énergie au même endroit dans lequel elle est générée optimise les coûts de gestion
Compteur: à partir de novembre 2012 Cascina San Cassiano a produit grâce à son installation de panneaux photovoltaïques 230758,24 kWh kWh d’énergie, totalité des émissions de CO2 évitées 161,53 tonnes (Dernière mise à jour le 01/03/2015).
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Le "goût de la durabilité"
Mission:
l’un des buts les plus importants de Cascina San Cassiano est la diffusion de la "culture du goût" de bons produits italiens, et le développement de produits typiquement italiens (IGP, DOP, DOC, Pat) et le BIO.
Ce développement engendre plusieurs effets comme:
- Soutien de l’agriculture locale: la majeure partie des matières premières utilisées par Cascina San Cassiano provient d’une distance inférieure ou égale à 60 kms de notre siège
- Moins de pollution: grâce à la faible distance entre nous et nos fournisseurs, nous réduisons le niveau de pollution engendré par le transport routier des matières premières
- Moins de gaspillage d’emballages: toujours grâce à la faible distance entre nous et nos fournisseurs, nous pouvons leur renvoyer l’emballage après utilisation, pour qu’ils puissent s’en resservir, évitant ainsi le gaspillage.
Produits BIO:
- Cascina San Cassiano est certifiée BIO
- Grâce aux produits BIO, Cascina San Cassiano peut toucher les consommateurs finals avec des produits bons pour la santé
- Grâce à l’utilisation de matières premières BIO, Cascina San Cassiano réduit son impact sur l’environnement lorsque les fruits et les légumes sont cultivés; dans un même temps, cela engendre une demande de matières premières, amplifiant ainsi le développement de la culture BIO.
La passion de "bien manger" qu’essaye de transmettre Cascina San Cassiano peut aussi être expliquée comme la philosophie du "bon vivre".
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