| |
Le cheesecake de Maman
Ingrédients:
|
 |
Préparation:
battre les blancs d'oeufs en neige avec un batteur électrique dans un bol. Puis, dans un autre bol, mélanger les jaunes avec le sucre. Dès que le mélange devient léger et moelleux, ajouter la farine en remuant constamment. Egalement ajouter le fromage Philadelphia tout en continuant de mélanger, jusqu'à l’obtention d’un mélange homogène. Puis ajouter la crème, sans montage, et la vanilline. Enfin, mélanger délicatement de bas en haut les blancs d'oeufs battus, en prenant soin de ne pas les casser. Beurrer le moule à cheesecake. Cuire pour 40 minutes à 180°. Laisser le gâteau refroidir dans le four avec la porte ouverte. Une fois refroidi, retourner sur un plat, et garnir de confiture de mûre Cascina San Cassiano ainsi que de quelques feuilles de menthe.
Auteur: Barbara
Blog: Cucina di Barbara
Retournez à la liste complète ou bien cherchez les recettes par catégorie.
|
|
|
|
