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Giurgiulena

Ingredienti:
Procedimento:

sciogliere bene in una casseruola il miele e lo zucchero, quindi aggiungere i semi di sesamo e mescolate energicamente lasciando cuocere pian piano per circa 15 minuti, evitando che i semi di sesamo si attacchino al fondo o alle pareti della casseruola. Togliere dal fuoco e versare il composto su di un foglio di carta da forno precedentemente oleato, cercando di stendere velocemente con un cucchiaioprima che si raffreddi. Con un coltello dalla lama lunga tagliare la Giurgiulena in tanti piccoli rombi, decorarli con codette o confettini colorati e lasciarli raffreddare, dopodichŔ servire.

Autore: Maria Francesca
Blog: Una pasticciona in cucina


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